بدأت عائلة الامين للجيلاتين في المجال الصناعي لانتاج الجيلاتين منذ عام 1936 وذلك باستخدام الطرق التكنولوجية التقليدية المتوفرة في لك الفترة وقد كان يتم التصنيع في منطقة مصر القديمة _ أحد أحياء القاهرة
وفي عام 2003 بدأ أحفاد عائلة الامين المؤهلين علميا بتطوير صناعة الجيلاتين المتوارثة من الاجداد وذلك بانشاء شركة مساهمة مصرية صناعية – بمحافظة السادس من اكتوبر الصناعية وهي احدى القلاع الصناعية المصرية وتقع علي بعد 35 كم من مركز العاصمة – وقد استخدمنا التكنولوجيا الحديثة والمتطورة في انتاج الجيلاتين الغذائي الصالح للاستهلاك الادمي و بالجودة العالمية وهما مفتاح النجاح لمتطلبات النم العالمية للادارة لقد كان اهتمام القائمين بالعمل في مصانع الشركة هو انتاج جيلاتين غذائي مطابق للمواصفات المصرية- العالميه- وقد تحقق ذلك بدءا من استخدام رقائق الجلد البقري الذي تم اختباره بيطريا قبل التوريد وثبات خلوه من البكتريا المرضية وصلاحيته للاستخدام في انتاج الجيلاتين هذا بالاضافة الي المواصفات المكملة الاخري والتي تحددها الشركة وتفحص بواسطة مراقبي الجودة بمعمل الشركة وقبل الاستلام ويعتبر معمل الاختبارات الكيماوية – البكتريولوجية التابع للشركة مزودا باحدث الاجهزة والمعدات المعملية ويضم مجموعه من العاملين من اكفا العناصر التي تقوم بعمليه فحص ومراقبة الجودة منذ بدلية خطوات الانتاج حتي الحصول علي جيلاتين كمنتج نهائي مطابق للمواصفات القياسية المصرية رقم 1233 لسنه 1993 وتعديلاتها في عام 1997
